Talvez um dos maiores mitos de saúde propagados na cultura ocidental, é a correlação entre colesterol elevado e doenças cardiovasculares (DCV).
Infelizmente, apesar de dezenas de estudos, o colesterol não tem realmente mostrado ser a causa de doenças cardiovasculares. Ao contrário, o colesterol é vital para a nossa sobrevivência, e tentar baixar artificialmente pode ter efeitos nocivos, especialmente à medida que envelhecemos.
O colesterol parece ser uma daquelas coisas que agrava o medo nos corações de muitos, por assim dizer. Nós somos obcecados com a ingestão de alimentos com baixo teor de colesterol e gordura.
O que é certo é que o "pouco conhecimento" que a mídia muitas vezes transmite, significa que muitas pessoas assumem que o colesterol é apenas algo "errado".
Alternativamente, alguns de nós já deve ter ouvido falar no 'bom colesterol' e "mau" colesterol sem saber muito sobre o que isso realmente significa. Na verdade, é uma aposta bastante segura de que, se você perguntar qualquer pessoa na rua por sua resposta instintiva quando perguntado sobre o colesterol, provavelmente diria que precisamos simplesmente "reduzir".
A ciência 'simplista' oferecido através do marketing, para um público geralmente cientificamente ingênuo levou muitas pessoas a acreditar que devemos substituir certas escolhas alimentares com produtos especialmente desenvolvidos que podem ajudar a reduzir o colesterol. "
É claro que isso tem um preço, e precisa de pessoas que possam pagar talvez quatro ou cinco vezes mais do que um produto "normal" pode custar.
Para quem já teve o diagnóstico oficial de "colesterol alto" em sua corrente sanguínea, pode até ter iniciado um programa de intervenção médica.
Na verdade, é bem provável que eles uniram legiões de pílulas de longo prazo, enchendo os bolsos dos gigantes da indústria farmacêutica.
Mas vamos dar um tempo agora para rever alguns dos fatos e falácias sobre a substância demasiadamente caluniada.
O colesterol é necessário para produzir hormônios. Não poderíamos viver sem o estrogênio, progesterona ou testosterona, que é vital para o funcionamento das sinapses nervosas e proporciona a integridade estrutural das nossas membranas celulares.
O colesterol é utilizado pela pele para ajudar a impedir a evaporação de água e para torná-la à prova de água.
A vitamina D é sintetizada a partir do colesterol biliar e utilizado para digerir gorduras, é constituída principalmente por colesterol, o fígado produz cerca de 90 por cento do colesterol no nosso corpo; apenas 10 por cento vem da dieta. Se comemos muito colesterol, o fígado reduz o efluxo de colesterol.
O colesterol é um lípido que ocorre naturalmente. Isto significa que é um tipo de gordura ou óleo e é de fato um componente essencial na criação e manutenção das membranas celulares de todos os tecidos do corpo. Então, isso significa apenas que precisamos de colesterol para sobreviver! Maior parte do colesterol encontrado em nosso corpo é realmente produzido naturalmente dentro de nossas próprias células.
No entanto, há também uma contribuição adicional que recebemos de fontes externas "nutricionais" - os alimentos que comemos.
Uma dieta típica proporciona cerca de 400 mg de colesterol por dia a partir de fontes de alimentos, cerca de metade a dois terços desta quantidade é efetivamente absorvida pelo processo de digestão. Normalmente, o corpo segrega cerca de um grama (1000 mg) de colesterol na bile por dia através dos dutos, e cerca de três quintos deste é então re-absorvido.
Onde nossos tecidos e órgãos têm células complexas particularmente densas, que são hermeticamente embaladas por membranas celulares, haverá naturalmente os níveis de colesterol mais elevados. Os principais órgãos que necessitam, e que contém esses valores mais elevados de colesterol são o fígado, cérebro e a medula espinhal - nenhum dos quais estaria muito bem se fosse reduzido o colesterol também!
Na verdade, o colesterol desempenha um papel essencial no desenvolvimento e manutenção das paredes das células saudáveis. Também é um fator crítico para a síntese de hormônios esteróides, que são um fator-chave para o nosso desenvolvimento físico natural.
Como um lipídio, o colesterol é solúvel em gordura, mas não é solúvel no sangue.
No entanto, tem que ser transportado em torno do corpo para que possa ser usado. Por isso, a fim de ser movido, deve estar associado com certas lipoproteínas que possuem uma camada de proteínas solúveis (assim transportável através do sangue) Existem dois tipos principais de lipoproteínas que transportam colesterol ao longo do corpo: A de baixa densidade e alta densidade.
A função da célula essencial colesterol exige que quantidades suficientes sejam fabricadas por subsistemas especializados (ou organelas) dentro das células do corpo, chamada retículo endoplasmático. Alternativamente, o colesterol que precisamos precisa vir de nossa dieta.
Durante a "digestão e assimilação de alimentos", que é a lipoproteína de baixa densidade (LDL), que transportam o colesterol dietético a partir do fígado de partes do corpo.
Quando o colesterol é suficiente para as necessidades celulares, o outro mecanismo chave de transporte neste incrível "sistema de logística '- lipoproteína de alta densidade (HDL) - o colesterol pode levar de volta para o fígado, onde qualquer excesso desnecessário pode ser processado para a excreção .
O colesterol em si, quer seja transportado por LDL ou HDL, é exatamente o mesmo.O colesterol é simplesmente um ingrediente necessário a ser entregue regularmente ao redor do corpo saudável e eficiente para desenvolvimento, manutenção e operação de nossos células.
A diferença está nos (lipoproteínas HDL e LDL) "portadores" e ambos os tipos são essenciais para a logística de entrega do corpo humano para funcionar de forma eficiente.
No entanto, problemas podem ocorrer quando as partículas de LDL que são a pequena capacidade de carga, supera o potencial disponível de transporte HDL. Isto pode levar a mais colesterol que está sendo 'entregue' por todo o corpo com menos recursos para voltar ao fígado e se livrar do excesso de capacidade.
O LDL pode variar em termos de estrutura e ocorrem em partículas de tamanho variável. Existem partículas de LDL de pequeno tamanho, que podem facilmente se prender nas artérias de proteoglicanos, que é, em si, uma espécie de "enchimento" entre as células em todos os animais e organismos humanos. Isto pode fazer com que o LDL que transporta o colesterol contribua para a formação de depósitos de gordura chamados "placas" (um processo conhecido como aterogênese).
Esses depósitos, restringem a amplitude e a flexibilidade das artérias. Isto provoca um aumento da pressão arterial e também pode levar a outros problemas cardiovasculares, tais como ataque cardíaco ou derrame.
O próprio LDL é, portanto, às vezes conhecido como "colesterol ruim", mas agora você pode ver que isso é simplesmente errado. O fato é que o LDL, HDL e colesterol são essenciais para a nossa saúde.
No entanto, parece que se tornou comum para os seres humanos terem uma preponderância de partículas pequenas de LDL "saudáveis", que pode ser um precursor do coração e doença arterial, devido aos mecanismos descritos.
É aparentemente saudável ter um número menor de partículas de LDL que transportam a mesma quantidade de colesterol como um grande número de pequenas partículas de LDL que podem levar, mas por alguma razão isso é menos comum. Esta é uma área interessante que requer mais pesquisas.
Quando o LDL é retido pelas proteínas de glicol nas artérias, estão sujeitos a ser oxidados por "radicais livres". Isto é, onde o processo pode tornar-se um perigo para a saúde. Portanto, tem sido sugerido que o aumento da quantidade de antioxidantes em nossa dieta pode "limpar" os radicais livres e, portanto, reduzir esta oxidação prejudicial.
Embora a ideia de comer alimentos ricos em antioxidantes, ou mesmo usar suplementos é agora amplamente promovido, a evidência científica de sua eficácia ainda está totalmente estabelecida.
Outra consideração é a presença de substâncias chamadas "lipídio de muito baixa densidade" ou VLDL, também conhecido como triglicéridos. VLDL é convertida em LDL na corrente sanguínea e, por conseguinte, contribui para o aumento dos níveis de LDL e para o possível subsequente problemas de saúde relacionados ao colesterol.
É por isso que os triglicéridos são medidos geralmente realizada quando o teste de colesterol no sangue.
A produção de VLDL no fígado - que é equivalente a uma combinação de colesterol e apolipoproteína de baixa densidade. É produzido pela ingestão de frutose que é o tipo de açúcar encontrados em muitas frutas, é também um componente de sacarose e xarope de milho, frutose elevada, o que é um ingrediente largamente utilizado.
Isso significa que qualquer pessoa cujo LDL ou triglicérides estão muito altos, deve cortar guloseimas doces, ou mesmo fruto mais doce, e não simplesmente reduzir a ingestão de alimentos gordurosos!
A vitamina B3, também conhecido como niacina, por outro lado, na realidade diminui a quantidade de VLDL e LDL, por conseguinte, disso, a niacina ajuda a estimular a produção de lipoproteína HDL útil que transporta o excesso de colesterol de volta para o fígado para excreção. entanto, de acordo com as melhores tradições de consumo "todas as coisas com moderação", atualmente recomendada para ingestão diária de niacina é de 35 mg, uma vez que pode ter efeitos tóxicos sobre quantidades maiores .
Mesmo assim, os profissionais médicos têm feito prescrições de niacina em doses tão altas como 2 g, três vezes ao dia, para o tratamento de pessoas com níveis perigosamente elevados de colesterol no sangue. Naturalmente, você nunca deve se auto-medicar com grandes doses de niacina sem tomar conselho médico apropriado.
A niacina na dieta normalmente começa a partir de alimentos ricos em proteínas, incluindo fígado e outras carnes, bem como quantidades significativas encontradas em certas nozes e grãos integrais.
No entanto um dos tipos de moda de medicamentos introduzidos recentemente para resolver o aparente aumento na incidência de níveis elevados de colesterol, especialmente no Ocidente, são as estatinas. Provavelmente, você tem um amigo ou parente que está tomando esses medicamentos inúteis (Lipitor, Mevecor, Crestor, etc) para reduzir o colesterol.
Estatina é uma droga que está entre os medicamento mais vendidos no mundo.
Eles funcionam por interferência reduzindo a função do fígado e produção de LDL. Mas estatinas são inovação questionável em, pelo menos, um par de contas. Em primeiro lugar elas não são, sem efeitos colaterais: elas podem, por exemplo, levar a decomposição de material muscular importante, o que pode em última análise afetar os rins e mesmo causar insuficiência renal aguda.
As estatinas também parecem reduzir os níveis naturais de vitamina agente protetor de tipo de célula conhecido como Co-enzima Q10. Benzoquinona esta desempenha um papel importante na liberação de energia celular, especialmente em áreas de trabalho duro como os pulmões, fígado e coração.
Assim, enquanto as estatinas poderia proporcionar uma redução nos níveis de LDL, por si só, também podem ser a causa de mais problemas a longo prazo. Naturalmente, como acontece com muitas drogas modernas, geralmente tem de ser feita a longo prazo por qualquer pessoa que prescreveu.
O que é particularmente preocupante sobre as estatinas é, talvez, o fato de que eles podem ser vistos como um "remendo" de LDL alto e não saudável, e, consequentemente, do colesterol em todo o organismo. Precisam de ser ingeridas por um longo período - o que as torna muito rentável para os fabricantes de medicamentos.
Mas eles podem ser prescritos sem a mensagem que aborda qualquer problema de colesterol "naturalmente", a vítima tem que mudar seu estilo de vida e dieta. Estatinas pode parecer uma escolha fácil, mas na verdade pode ser apenas o começo de um processo no qual o problema é simplesmente atrasado em vez de desativado!
Isso não significa que não possa haver um papel útil para a terapia com estatinas em casos extremos de colesterol no sangue, ou hipercolesterolemia, quando as estratégias naturais falham ou não são eficazes ou viável.
Em verdade, em resumo, o colesterol é uma substância importante e essencial que precisamos para a saúde a nível celular.
As chances são de que qualquer desequilíbrio em nosso sistema de transporte do colesterol vem da má alimentação e hábitos de exercício a longo prazo. Ao garantir alguns antioxidantes consumir alimentos adicionais, juntamente com a inclusão de alimentos ricos em niacina, pode ser benéfica.
Mas talvez o mais importante é reconhecer que os níveis deliberados e atividade contínua e comer uma dieta saudável é a melhor solução .
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